2018台北米其林指南預測 ~巷弄美食推薦~

愛評小編發佈

千呼萬喚始出來《2018台北米其林指南》即將於今年3月問世!除了關注米其林星星究竟獎落誰家之外,據說這次連巷弄小吃也有機會收編入冊!比起榮耀星星,平易近人的銅板美食更讓愛評小編興奮期待!特別以全台最大美食點評網站愛評網累積十年的美食大數據為依據,小編要來大膽預測台北最具代表、最讓人回味無窮、一吃再吃的米其林推薦美味就是它了啦!

1 25

叁和院 台灣風格飲食

5.0
美味度4.0 服務品質4.0 環境氣氛4.5

圖文引用自 小可姊姊

「櫻花蝦炒飯最具特色,外觀為一座小金字塔,米飯粒粒分明,而且櫻花蝦大氣給得不少。咖哩軟殼蟹,最喜歡這種不用剝殼的,整隻入口裹上蛋液與咖哩別有一番風味。不管人多人少的座位通通有,真的是一個很適合聚餐吃飯的地方。」

叁和院 台灣風格飲食

台北市/大安區 中式料理台菜餐廳
5.0
256人評分
536
平均消費
2459
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營業時間

週一~週日11:30~23:00

2 25

餡老滿

5.0
美味度4.0 服務品質4.0 環境氣氛4.0

圖文引用自 MARS-01

「穿越現化進入老北京中華宮廷料理,餡足料實滋味佳。以餃類為特色,西紅柿雞蛋餃子、松花皮蛋豬肉餃子,皮蛋加入餃子裡面配合著豬肉的肉質鹹香,帶出來的滋味相當獨特,在皮蛋的Q彈中搭配豬肉、餃皮交錯著,在飽實的口感中有著很歡愉的感受。」

餡老滿

台北市/南港區 中式料理北京菜
5.0
106人評分
465
平均消費
625
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營業時間

週一~週五11:30~14:30、17:30~21:00,週六~週日11:00~14:30、17:30~21:00

3 25

宋廚北方菜館

4.5
美味度4.0 服務品質3.0 環境氣氛2.5

圖文引用自 珍妮特Chen

「全台灣最難訂的北京烤鴨!上桌的片鴨已是皮、肉分離狀態,鴨皮薄至僅約0.1cm左右的厚度,吃起來十分脆口,而且幾乎沒有多餘油脂,當表皮烤至如此程度,裡頭鴨肉部份並沒有柴老的問題,技術挺高超的。」

宋廚北方菜館

台北市/信義區 中式料理北京菜
4.5
79人評分
567
平均消費
602
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營業時間

週一~週六11:30~14:30、17:30~21:00

4 25

村子口

4.5
美味度4.0 服務品質3.5 環境氣氛3.5

圖文引用自 starbucksg

「來到口袋名單中的村子口,雙醬麵麵條被麻醬與炸醬團團包圍,化身為棕色外衣的彈牙麵,麻醬的花生香與炸醬的豆瓣鹹,成了我們吃最多的一道麵食。傳說中十分熱賣的獅子頭,有一個拳頭這麼大,湯頭還真入喉順口,幾乎把一整鍋湯都喝完。」

村子口

台北市/松山區 中式料理眷村菜
4.5
106人評分
232
平均消費
1314
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營業時間

週一~週六11:30~14:00、17:00~21:00

5 25

永康牛肉麵館

4.5
美味度4.0 服務品質3.0 環境氣氛2.5

圖文引用自 Vivi醬Yo

「屹立不搖50餘年,儼然已為觀光客與老饕心中的老味道,更是牛肉麵界指標名店。清燉牛肉麵牛肉份量相當多,先喝一口清湯,味道清甜可以喝到牛肉香氣。牛肉已煮得相當軟嫩,稍用筷子夾隨即散開,充滿軟嫩口感實在美味。」

永康牛肉麵館

台北市/大安區 中式料理牛肉麵
4.5
106人評分
230
平均消費
1401
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營業時間

週一~週日11:00~15:30、16:30~21:00

6 25

盛園絲瓜小籠湯包

4.5
美味度4.0 服務品質3.5 環境氣氛3.5

圖文引用自 瑪姬愛漂亮

「盛園絲瓜小籠湯包麵皮真的很薄,湯包裡的饀料除了新鮮豬絞肉外,多了絲瓜讓湯包嚐起來味道更清爽鮮美!把湯包輕輕的用筷子剪開來,發現麵皮真的很薄,裡面的湯汁也就順著流出,這是吃湯包的技巧,千萬別一口塞進去,以免被裡面的湯汁給燙傷舌頭了。」

盛園絲瓜小籠湯包

台北市/大安區 中式料理麵食點心
4.5
107人評分
228
平均消費
1068
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營業時間

週一~週日11:00~21:30

7 25

雙月食品社

5.0
美味度4.5 服務品質4.0 環境氣氛4.0

圖文引用自 SarahHsiao

「評價很高的養生雞湯專賣店,其中最喜歡蛤蜊燉雞湯,滿滿蛤蜊、高山高麗菜搭配老薑以及土雞腿肉,湯頭鮮甜也很清爽,夏天喝也不會浮躁。蛤蜊各個飽滿,有十幾顆,料多實在,難怪如此受歡迎。」

雙月食品社

台北市/中正區 中式料理風味雞湯
5.0
181人評分
199
平均消費
331
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營業時間

週一~週六11:00~14:30、17:00~20:00

8 25

林東芳牛肉麵

4.5
美味度4.5 服務品質3.0 環境氣氛2.5

圖文引用自 Penny愛吃吃

「牛肉是使用帶筋的牛腱肉,軟嫩適中,牛筋口感軟Q。湯頭介於紅燒跟清燉中間,顏色清徹不像紅燒那麼重,帶有一點淡淡的中藥味,記得先喝原味湯頭再加一點點的辣牛油試試,內用還可以免費加一次湯。」

林東芳牛肉麵

台北市/中山區 中式料理牛肉麵
4.5
184人評分
187
平均消費
0
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營業時間

週一~週六11:00~04:00

9 25

老友記粥麵館

4.5
美味度4.0 服務品質3.0 環境氣氛3.0

圖文引用自 花花,甲飽沒

「大力推薦這碗滑雞豬肝粥,灑上油條、花生粒、青蔥,滿滿一碗料多到快滿出來。豬肝又肥又好size也驚人。豬肝和一般吃到的不太一樣,口感非常軟嫩,熟度拿貼得恰到好處,榮登此生吃過最嫩豬肝,沒有內臟難除的腥味,不用靠薑絲調味就很美味。」

老友記粥麵館

台北市/大安區 中式料理粥品麵食點心
4.5
98人評分
166
平均消費
936
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營業時間

週一~週日11:30~21:30

10 25

牛店

4.5
美味度4.0 服務品質4.0 環境氣氛4.0

圖文引用自 日常食札

「高湯的鮮甜停留在舌尖上,如此細緻的湯頭,讓我大感驚豔!厚切的腱子肉滷得入味,輕輕咬下,肉與筋不思議地輕鬆分離,牛肚的脆和牛筋的彈牙,可以一次享有三種不同的咀嚼感,再搭配類似手打麵的麵條,更讓口感再次往上提升。」

牛店

台北市/萬華區 中式料理牛肉麵
4.5
104人評分
220
平均消費
1406
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營業時間

週二~週日11:30~14:00、16:30~20:30

11 25

阿財虱目魚

4.5
美味度4.0 服務品質3.0 環境氣氛3.0

圖文引用自 食癮,拾影

「台北人的宵夜,十點之後才開的人氣深夜食堂。控肉飯大塊控肉滷得十分軟嫩香Q,不油膩,搭配蘿蔔乾也很順口。大片的滷虱目魚肚,軟嫩魚肚滷得相當入味,不論是魚肉、還是充滿油脂的部分都很好吃。沒有什麼魚刺,可以很爽快的一口接著一口!」

阿財虱目魚

台北市/萬華區 小吃控肉飯、虱目魚
4.5
57人評分
211
平均消費
486
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營業時間

週一~週六22:00~05:00

12 25

金峰滷肉飯

4.5
美味度4.0 服務品質3.0 環境氣氛2.5

圖文引用自 寒武紀

南門市場旁的「金峰魯肉飯」是超人氣的魯肉飯名店,全天候大排長龍。魯肉飯醬汁味道不鹹,油滋滋的口感搭配魯肉和米飯入口很滑順,太棒太好吃了。不得不大力推薦一下金鋒的肉羹湯,加些胡椒、黑醋提味,滋味一整個鮮美,肉羹吃起來口感不覺得粉,很天然赤肉的感覺,湯頭也不覺得太黏,完美的一品。

金峰滷肉飯

台北市/中正區 小吃滷肉飯
4.5
200人評分
90
平均消費
1468
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營業時間

週一~週日08:00~24:30

13 25

好記擔仔麵

4.5
美味度4.0 服務品質3.5 環境氣氛3.5

圖文引用自 Savvik

「號稱一天熱賣2000碗。蝦子、肉燥與肉為食材,湯頭據說以50斤的沙蝦加50斤的豬大骨,熬製4個鐘頭,完全不加味精,湯頭鮮美清淡。蝦味十分濃郁,可以加湯加肉讓人愛不釋手。」

好記擔仔麵

台北市/中山區 中式料理台菜餐廳
4.5
56人評分
446
平均消費
465
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營業時間

週一~週日11:30~01:00

14 25

阜杭豆漿店

4.5
美味度4.5 服務品質3.0 環境氣氛3.0

圖文引用自 寶小銘

「台北超人氣中式早餐店.招牌燒餅讓人一吃就上癮,更有許多外國觀光客前來朝聖!厚餅油條果然是人氣餐點,我們一行人都很喜歡。厚餅扎實富有嚼勁,是外脆內嫩的口感,同時帶有芝麻香和蔥花的鹹香,愈嚼愈香!油條則是外酥內軟,不是那種乾硬口感,這種軟式油條很合我的味。」

阜杭豆漿店

台北市/中正區 小吃中式早餐
4.5
381人評分
79
平均消費
2617
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營業時間

週二~週日05:30~12:30

15 25

梁記嘉義雞肉飯

4.5
美味度4.0 服務品質3.5 環境氣氛3.0

圖文引用自 omo

「人氣居高不下的雞肉飯,每次來都是排隊排滿滿。美味的火雞肉飯讓人絕對願意再訪!半熟煎蛋淋上些許醬油,別小看它,這顆煎蛋已經是每個客人桌上一定要有的菜色。限量供應的醬瓜,脆脆酸酸的很下飯。」

梁記嘉義雞肉飯

台北市/中山區 小吃雞肉飯
4.5
86人評分
111
平均消費
1387
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營業時間

週一~週五10:00~20:00

16 25

秦味館

4.5
美味度4.0 服務品質3.5 環境氣氛3.5

圖文引用自 萍萍的美食記錄網

「招牌菜都須提早預約,菜色豐富多樣,服務更是沒話說,還有外國朋友也來朝聖。蔥椒燒魚梅(預約菜)魚不只是好看也很好吃,新鮮又嫩非常入味!蒙古炸奶豆腐千萬不要分食,不夠吃的!外皮炸得酥脆灑上白色糖霜,內餡的起士有淡淡的鹹味,好吃的不得了。」

秦味館

台北市/大安區 中式料理西北風味菜
4.5
80人評分
510
平均消費
914
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營業時間

週一~週日11:30~14:30、17:30~22:30

17 25

小六食堂

4.5
美味度4.5 服務品質3.5 環境氣氛3.5

圖文引用自 小孤牛大牛

「以新鮮廉宜的價錢在平價丼飯店中炙手可熱。超蝦丼除了多到滿出來的牡丹蝦,蝦頭塞飯烤過更加芳香,還附上半盒海膽,絕對是膽固醇爆錶的一餐。超限定菜單都是今天進到什麼就賣什麼,這種吃法真的只有一個「爽」字了得。」

小六食堂

台北市/中山區 日式料理無菜單料理
4.5
187人評分
430
平均消費
4004
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營業時間

週一~週六11:30~14:30、17:30~21:00

18 25

Hong Kong 茶水攤

4.5
美味度4.0 服務品質3.5 環境氣氛3.0

圖文引用自 饅頭弟

「香港茶水攤算是正港老字號茶餐廳,在東區佔有一席之地。咖哩綜合拼盤入味且好入口,難怪一堆人這麼愛點這一道前菜來吃。非點不可叉燒菠蘿包,外皮是西式的菠蘿包,內餡是中式的叉燒餡,甜甜鹹鹹,真的是蠻好吃的,小心燙口唷因為內餡可是火燙燙。」

Hong Kong 茶水攤

台北市/大安區 中式料理港式茶餐廳
4.5
114人評分
206
平均消費
1059
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營業時間

週一~週日11:30~22:00

19 25

新港茶餐廳

4.5
美味度3.5 服務品質3.5 環境氣氛4.0

圖文引用自 kateblythe

「新港臘味煲仔飯上桌後服務生會先把醬汁淋下,將飯拌好幫大家裝盛,尤其是變成鍋粑的飯更是美味。新港蜜汁叉燒酥特別之處在於上層為菠蘿,光看都要流口水了,愛吃叉燒酥的人必點!」

新港茶餐廳

台北市/萬華區 中式料理港式茶餐廳
4.5
90人評分
381
平均消費
1291
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營業時間

週日~週四11:00~22:00,週五~週六11:00~23:00

20 25

橘色涮涮屋

4.5
美味度4.5 服務品質4.5 環境氣氛4.5

圖文引用自 LadyR-食攝旅人

「身為火鍋控,橘色涮涮鍋擄獲我的心百吃不膩,是絕不能錯過的一間名店。頂級小牛排套餐,油花分布透亮均勻,呈現鮮豔的粉色。餘溫包覆著肉質至五分熟,沾著胡麻醬,充滿濃厚香氣,油脂層層疊疊地在口中翻覆,嫩如豆腐般就化在口中了。」

橘色涮涮屋

台北市/大安區 鍋類涮涮鍋
4.5
91人評分
1412
平均消費
1239
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營業時間

週一~週日11:30~23:00

21 25

和茗甘味處

4.5
美味度4.5 服務品質3.5 環境氣氛3.5

圖文引用自 ChengChun

「特濃抹茶厚煎鬆餅以抹茶冰淇淋增強茶香再灑上抹茶粉,濃郁中帶點微微的苦澀,這是個"實在"的滋味,抹茶醬完全無愧「特濃」二字!鬆餅本身頗有茶味,現點現烤上桌時熱騰騰的口感非常鬆軟是地道的日式工法。在鬆餅上慢慢溶化的黑糖奶油,扮演著畫龍點睛的角色。」

和茗甘味處

台北市/大安區 冰品、飲料、甜湯抹茶甜品
4.5
242人評分
252
平均消費
3938
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營業時間

週一~週五12:00~22:30

22 25

豐盛號

4.5
美味度4.0 服務品質3.5 環境氣氛3.0

圖文引用自 來福魚

「近幾年台北熱門的早餐店之一。紅茶牛奶聽說加入獨特秘方,喝起來比一般的奶茶濃醇。吐司烤得到位,呈現一種扎實的口感,而起司跟肉片本來就是一種絕配,整體吃起來很過癮,一方面是飄香的味道,一方面是嘴裡不斷的渴望。」

豐盛號

台北市/士林區 小吃早餐
4.5
137人評分
113
平均消費
1178
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營業時間

週一~週日06:30~14:3

23 25

陳根找茶

4.5
美味度4.0 服務品質3.5 環境氣氛3.0

圖文引用自 薏仁一個人

吃一口就決定馬上加點的美味蛋餅,法國吐司也是店內人氣招牌,陳根找茶是晚來吃不到的台北十大必吃早餐。雖然蛋餅跟法國吐司很常見,可是陳根找茶還是有作出跟別人的區隔性跟特色。蛋餅皮不僅脆,裡頭還保有一點餅皮的Q彈度。法式吐司外皮煎到乾乾的沒有多餘的油,但是口感吃起來還是軟綿濕潤的,非常厲害。

陳根找茶

台北市/信義區 小吃西式早餐
4.5
133人評分
104
平均消費
1434
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營業時間

週二~週五06:00~12:30,週六~週日06:30~13:00

24 25

Ice Monster

4.5
美味度4.0 服務品質3.5 環境氣氛3.5

圖文引用自 小米蟲的米缸

「風靡台灣甜點界,更登上國際版面為全球最美味甜點之一,晉身為世界級甜點行列。珍珠奶茶綿花甜的冰磚,採用印度錫蘭紅茶與牛奶製成,吃起來有股濃郁的奶茶味,茶香很濃,綿綿的口感就好像在吃冰淇淋。搭著熱熱QQ的珍珠一起吃,在嘴裡上演著冰火兩重天的境界。」

Ice Monster

台北市/大安區 冰品專賣剉冰
4.5
118人評分
153
平均消費
1776
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營業時間

週一~週日10:30~22:30

25 25

臺一牛奶大王

4.5
美味度4.0 服務品質3.0 環境氣氛3.0

圖文引用自 Banbi斑比

「酒釀蛋芝麻湯圓,帶有微微的甜酒香味撲鼻而來,甜湯不會太過甜膩,蛋花很滑順。三顆外皮Q彈的大芝麻元宵湯圓,皮薄餡多,一口咬下即感受濃郁芝麻香流入舌尖。綿密細緻的紅豆湯圓,還吃的到顆粒飽滿的紅豆甜味適中,裡頭的湯圓是我最喜歡的方形小湯圓(手工揉製再去切的),Q彈不黏牙!」

臺一牛奶大王

台北市/大安區 冰品、飲料、甜湯剉冰、湯圓
4.5
123人評分
66
平均消費
680
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營業時間

週一~週日10:00~24:00

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