嘉義 x 精緻鍋物

天然食材精緻鍋物!超澎湃海鮮、頂級和牛入鍋超滿足!

發佈日期 / 2019-01-23
愛評賞味家 /
天冷就是要吃鍋!位於嘉義的「木吉涮涮鍋」講究健康主義,以天然蔬果、日本昆布熬製的鮮甜湯頭,配上超澎湃海鮮、頂級和牛、天然飼養的香草豬!這麼精彩的海陸大軍,不納入口袋名單怎麼行!

天冷就是要吃鍋!位於嘉義的「木吉涮涮鍋」講究健康主義,以天然蔬果、日本昆布熬製的鮮甜湯頭,配上超澎湃海鮮、頂級和牛、天然飼養的香草豬...等!這麼精彩的海陸大軍,不納入口袋名單怎麼行!

店名英文取自日文拼音MUKI,台語音似「有機」,唸作「木吉」。呼應到企業名,亦與創業精神力求有機、天然概念結合,彷彿一種現代形式的訓詁學,蘊藏梗趣。從「木吉」外觀還能看到一個超特別的設計,開放式廚房是時下流行餐飲規格,讓消費者能看到烹調環境及過程,增加安心信任感。

如同潛入一片汪洋的豪奢大氣。套句時下的梗,感覺自己是「水行俠」了哈,水行暢吃汪洋魚鮮啊! 鮮蚵、淡菜、鮑魚、蛤蜊等貝類,飽滿有光澤,肥美柔嫩,潔淨無腥味,咬下去可以感受到鮮甜細嫩。搭配「木吉」特調酸甜海鮮沾醬,充分誘提出貝類美味。

鱸魚、水鯊魚片、鯛魚等魚片,肉質極鮮,軟嫩有彈性,入口即化的甘甜,海鮮控完全不能錯過!

甜品,「木吉」會依季節特質更換甜點,當天去吃到的是黑糖銀耳枸杞湯。晶瑩白木耳富含膠質彈性,枸杞明目帶甘甜,配上手工黑糖的溫潤,滑順絲綢的口感,既養生又喉舌享受。>>閱讀全文

#圖文引自愛評網友 引線木偶

 

店家附了非常多餐點  整張桌子都被擺滿滿,靜香邊吃邊拍照  足足吃了4個小時  根本像在吃法式料理

店家的肉盤不是一般美,將肉切片後一層一層堆疊起來,根本藝術品,豬肉的色澤透出鮮嫩的粉紅色,相當誘人。視覺看起來,就知道這盤肉超有份量,肉控歡迎嘗試!

老闆娘看我們點蕎麥麵還特別跟我們分享特殊吃法,他說蕎麥麵煮好之後,加一點他們的蔥蒜等等辛香料以及水果醋醬油,拌勻之後很美味。靜香覺得吃起來口感味道都不錯,麵條不會太硬、好咀嚼。>>閱讀全文

#圖文引自愛評網友 靜香兒

 

這裡的和牛可是有日本官方認證的,A5等級的和牛真的不是蓋的,鮮嫩的口感那種嫩度真是無法比擬,入口咬幾下便化開了,滿嘴的鮮甜肉汁跟奶香。這一次我看我要變成主顧了,原來牛肉可以這麼的美味,怎麼可以這麼嫩這麼甜啊

蔬菜非常新鮮,吃起來脆又多汁,還有菜的甜味,甚至用到有機的美生菜,好鮮脆

瑞典雷柯德水果酒,只要是當日生日的壽星就有招待,低酒精微氣泡,酸酸甜甜還有淡淡的草莓香,既開胃又美味,吃火鍋也可以很浪漫啊!>>閱讀全文

#圖文引自愛評網友 懶豬部落格

 

滿滿一整盤不只是香草豬,還是香草豬的松阪肉!!!松阪這部位當然是超級好吃,但是老實說12oz真的hen多,尤其是剛剛早就一大堆海鮮下肚的我,但是跳虎看到肉肉就完全不一樣囉,再來20oz可能還是會掃光吧哈哈哈>>閱讀全文

#圖文引自愛評網友 Funtiger

 

走訪一間位於嘉義文化街的木吉涮涮鍋 MUKI Shabu Shabu,進到店裡後,店裡木質的裝潢簡約卻又讓人感到溫暖,座位也不少,店長蠻還蠻熱心的招呼入座,接著會送上菜單介紹餐點。

A5和牛一上桌,那氣勢一整個驚人,店長說涮個3-5秒肉帶點粉紅色就可以吃了,一入口後,鮮每的牛脂讓肉吃起來一整個滑彈美味。

木吉涮涮鍋的海鮮也十分鮮美,小龍蝦、澎湖直送的小卷、處女蟳、東石鮮蚵、蛤蜊...等各種食材都是店家特別挑選過,今天每道海鮮吃起來都帶有本身特有的鮮甜,每一道食材都讓人一口一口情不自禁的順順的吃著。>>閱讀全文

#圖文引自愛評網友 五十咩

  • 分類: 鍋類   /  涮涮鍋
  • 電話:05-228-7887
  • 地址:嘉義市西區文化路169號1樓 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:00~14:00、17:00~22:00  (顯示全部 )
    週一 11:00~14:00
    17:00~22:00
    週二 11:00~14:00
    17:00~22:00
    週三 11:00~14:00
    17:00~22:00
    週四 11:00~14:00
    17:00~22:00
    週五 11:00~14:00
    17:00~22:00
    週六 11:00~14:00
    17:00~22:00
    週日 11:00~14:00
    17:00~22:00

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